新金沙网络棋牌-它浑身都是宝,却常被当垃圾扔掉,做成零食,润肺止咳,抢着吃

时间 |2020-01-11 11:51:09

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新金沙网络棋牌,水果是一年四季都不可或缺的食物,既可以享受它鲜美的口感,还能补充水分和维生素。每个季节的时令水果都大不相同,秋冬季节最常见的大概要属柚子了,从中秋时节到春节期间都能看到它的身影。

柚子的种类很多,不论是红心的还是白心的口感都非常好,洁白的果瓣都包裹着晶莹的果肉,酸甜可口,带着独特的清香。很多朋友在吃柚子的时候,柚子皮就随手丢弃了,其实这个就很可惜了,它浑身都是宝,既可以入药,还可以入菜或者做成小零食来吃,或者拿到冰箱里除异味都很好。

我家吃柚子剩下的柚子皮都会拿来做成小零食,润肺又止咳,家里的大人孩子都抢着吃。下面分享一道糖渍柚子皮的食谱给大家,喜欢的朋友不妨试试看,变废为宝。

配料:柚子皮(煮水处理好后)375g、白砂糖230g、清水适量、盐适量 烹饪步骤:1.这是做好的高清图,有没有好诱人?

2.柚子皮用清水洗净后再用粗盐将柚子皮搓一遍并再次冲洗干净备用。

3.用刀贴着柚皮,尽可能多的去掉白瓤。

4.去掉白瓤的柚皮。

5.大锅(尽量不要用铁锅)注入漫过柚皮的清水,大火烧开煮2分钟后将柚皮捞出,水倒掉。(此步骤重复3-4次)

6.切成1.5厘米粗细的条,长短可根据习惯自由把握。晾一晾水分后称重(因为要把握一会儿糖的用量,柚皮和糖的比例约为100:60-70,即为100g的柚子皮放糖量为60g-70g的样子)。

7.按比例称出糖量(本菜谱糖的用量为柚皮的60%),因为本人不是特别喜甜,喜甜的朋友可以稍微增加一些。

8.取不锈钢平底锅,将柚子皮和糖拌入。开小火慢慢炒。

9.糖会化成糖水,此时柚皮湿湿的。

10.继续小火炒、水分会慢慢变干、柚皮变亮,化了的糖又开始结霜时即可,不要炒得太干,稍稍有点润的状态,因为凉后会变干。

11.让其自然凉透即可(为了好看也可以在凉后直接舀一勺糖拌匀)。

12.取一个密封的玻璃瓶装上可以食用一周也不坏哦。

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